ナスシソ味噌とサツマイモ

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2010年09月27日

ナスシソ味噌とサツマイモ

今日の娘のお弁当です。

ナスシソ味噌とサツマイモ

おかずは、
・ナスシソ味噌
・さつまいもやわらか煮
・ジャコ入り玉子焼き
・切り干し大根と厚揚げの煮物（昨日の残りです）

ナスシソ味噌は、ナスとピーマンとシソを小さく切って油で炒めて、味噌をからめて炒めました。

さつまいもは、ひたひたの水で煮て、やわらかくなったら塩をかけただけです。

秋らしくなってきましたにこにこ

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Posted by うー at 21:27│Comments(0) │お弁当

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プロフィール

うー

産直巡りもして季節の食材を手に入れて、食欲満開の子どもたちにご飯を作る日々でしたが、子どもたちはそれぞれに新しい地で仕事に就き、今は夫と2人の食卓に。
パパアッと4人分作っていた感覚を、2人分のレシピに急に切り替えることが出来ず、作りすぎては、これが空の巣かと寂しくなる日々
落ち込んでいちゃ夫に申し訳ないんだけど、気持ちを切り替えるのに時間が必要でした。
今はボチボチ、半分に切ったキャベツを買うのにも、鶏モモ肉1枚入りパックを買うのにも慣れてきました(^ ^)

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