娘のお土産

昨日、栄に買い物に出かけた娘が、ピネードというお店のチーズケーキとマカロンを買ってきてくれました。





手前のがチーズケーキで、左はプレーン、右のラベルには『 フルムダンベール 』と書いてありました。

私は、フルムダンベールを食べてみました。
口に入れると、コクのある青カビチーズの風味が。

調べてみると、フルム・ダンベール（Fourme ｄ'Ambert）は、フランス産の青カビタイプチーズの名前でした。
とてもいい香りの青カビチーズで、ほどよい甘味とよく合っていて、青カビチーズもスイーツに使えるんだなと新しい発見でした。
濃厚で、小さめだけれど、すごく満足感を味わえました。
一緒にワインを飲んでも合いそうです。

美味しかった