シャケ＆じゃがのバター焼き弁当

今日の娘のお弁当。
おかずは、手前から、玉子焼き、鮭のバター醤油、じゃがいものバター焼き、レタス、です。




ご飯には白すりゴマと梅干しをのせ、昨日の夕食の残りの＜カブ、キュウリ、ニンジン、シソの塩もみ＞を脇に入れました。

じゃがいもは、ラップに包んでレンジの『根菜』コースで加熱後、7,8ｍｍ厚さに切って、バターで焼いて塩コショウしました。

甘塩の鮭は、グリルで焼いただけでお弁当に入れるつもりでしたが、ジャガイモをバターで焼いた後のフライパンで焼いて、少し醤油をたらしたら一味違ったおかずになりました


今日の玉子焼きは、時間があったので、巻き簾に包んでしばらく置いておきました。
形もきれいになるし、中身もなんだかしっとりして口当たりもよくなります。


合間にお茶を飲んだり、おかずを冷ます間に朝ごはんも食べたりしながら、頭と体の準備運動をかねていると思って、寝坊しない限り、お弁当はのんびり作ることにしています。