› 日々のご飯とお弁当 －豊田地元食材を楽しむ › 2014年12月2014年12月18日
鯛のあら炊き
スーパーで美味しそうな鯛のあらを見つけたので、クックパッドのレシピを見て、あら炊きを作りました。
酒、醤油、味醂の煮汁にゴボウと生姜を入れて、鉄鍋で煮ます。クッキングシートの落し蓋をして5分、落し蓋を取って煮汁をかけながら3分。ササッと作れるのもうれしいところです。
1匹分のアラに端っこの身も入っているので、3人分のオカズになります。
Posted by うー at
19:54
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