ピリ辛牛肉と豆腐の大根サラダ

昨日のお好み焼きで使った牛肉の残り。
ゴマ油で炒めて、醤油とコチュジャンで味付け。白ごまをたっぷり加えました。

コチュジャンのおかげて、なんとなく韓国風(^｡^)

大根と水菜と豆腐、サッパリした組み合わせに、牛肉とゴマ油のコクと風味が加わって、存在感のあるサラダになりました。

香りづけにみじん切りにした三つ葉を少し加えています。


そして、鶏皮ごぼう飯と、
キャベツと新タマネギの味噌汁。