3月9日の記事

昨日の夕食は、
・鶏そぼろ飯
・ニンジンとオリーブのサラダ
・チンゲン菜の味噌汁

真ん中にのっているのは、高菜漬のゴマ油炒めです。
ザクザク切った高菜漬けをゴマ油で炒めて、かつお節と白ゴマをたっぷり入れて、軽く炒めたら出来上がり。
塩っ辛いから食べ過ぎちゃダメなんだけど、ついつい箸が出てしまいます。


ニンジンのサラダは、千切りニンジンをミツカンの寿司酢で和え、オリーブオイル・ディル・黒オリーブ・マヨネーズ少しを加えて混ぜます。

洋風なますのようなサラダで、口の中がサッパリするので、脂っこい主菜のときによく作ります(^｡^)