日々のご飯とお弁当　－豊田地元食材を楽しむ　

今日の夕食は、牛肉やきそばアジア風。

中華鍋にニンニクのみじん切りと油を入れて、焼肉用のモモ肉、ネギ、しめじ、ピーマン、セロリの葉を順に炒めていきました。野菜は冷蔵庫にあったもの。

そして、太めのやきそば麺を加えて、オイスターソースとヌックマムで味付け。
チリパウダーと胡椒も多めに加えました。

プランターに繁ったシソの葉をたっぷりのせましたが、娘には「多すぎて、口の中がシャカシャカする」と遠慮がちに言われました。そうですよね。ハーブもバランスですよね^_^;  

お弁当にどうしても煮物が食べたかったので、人参とジャガイモだけでパパッと煮物。切って、炒めて、麺つゆで味付け。煮物を取り出したフライパンにゆで卵を入れて、煮汁の残りを絡ませて味玉子もできました。
ご飯の上には、プランターに繁っているシソの葉のみじん切りと梅干し。