プチおでんごゴーヤの佃煮

今日は季節の変わり目ならではの献立になりました。

＜プチおでん＞


涼しくなってきたので、土鍋の出番！
ゴロゴロ大きく切ったニンジン、厚揚げ、こんにゃく、イカ天、そして豚肉団子。
団子は、昨日の高野豆腐の肉詰めを作ったときのタネの残りです


＜ゴーヤの佃煮＞

名残のゴーヤを買ってきて作りました。
おそらく、ゴーヤは今年はこれで最後。

山で働く少年さんの記事でに教えていただいたレシピで作りました。
美味しかったです。
佃煮ってちょっとしか食べれないと思っていたけど、箸が止まらなくなってたくさん食べてしまいます


＜ヒラタケとモロッコインゲンのオリーブオイル塩炒め＞
ざくざく切ったヒラタケとインゲンをオリーブオイルを入れたフライパンで炒め、塩コショウします。
シンプルな味付けで美味しいです。

満足～