失敗した炊き込みご飯

昨日の夕飯に炊き込みご飯を作りました。
具もたっぷり、鶏ひき肉、ゴボウ、干しシイタケ、ニンジン、油揚げ、コンニャク。
あぁ、炊きあがる頃には、台所中にいいニオイが、、、

しかし、炊飯器の蓋を開けて、うわぁ、、、
目に見えてわかるくらいに、ご飯に芯が残ってしまったんです、、、。



理由はよくわからないのですが、具を入れすぎたかなぁ、、、。
炊き込みご飯はよく作っているのに、初めて失敗

昨日の夕食は、急きょ、冷凍庫に残っていたミートソースと、ホウレン草、玉ねぎでソースを作り、＜トマトマカロニ＞。
献立の１から作り直しになったので、食事は8時ごろになりました。
ふー、、、。

で、3合も炊いてしまった炊き込みご飯。
今朝は、これに水を加えて鍋で煮ておじやに。

１食食べても、まだまだ残っている炊き込みご飯。
小分けして、ジップロックに入れて冷凍しました。

これから、しばらく娘と二人のご飯のときは、この炊き込みご飯おじやになります。

苦し紛れに聞こえるかもしれませんが、この＜炊き込みご飯おじや＞、けっこう美味しいですよ～