カレーうどん

今日は夕方バタバタしていたので、時短料理のカレーうどんにしました。
冷凍しておいたカレーを使いました。



ベースのつゆは、昆布と削り節でダシをとって、麺つゆで味付け。
Ｗダシです。
豆腐が分厚い京風油揚げとネギの斜め切りを入れて煮立てて、ゆでた蕎麦を入れ温めます。
うどん鉢に盛って、電子レンジで温めたカレーをかけます。
20分でできあがり！




このカワイイおにぎり皿、せっせっせさん作です

昨日の鶏ゴボウ飯の小さなおにぎりと、お弁当のおかずの残りのブロッコリーの辛子醤油和え、そして、カブの柚子風味浅漬けを盛りつけました。