ひつまぶし －うな忠

昨日、娘と一緒に民芸館へ行った後、高橋町の『うな忠』へ行きました。
車で走っているときに見かけて、気になっていたお店です。
高橋2丁目の交差点を入ってすぐ。



注文したのは、ひつまぶしです。

何年か前に神戸から友だちが遊びにきたときに一緒に、熱田蓬莱軒の本店で初めてひつまぶしを食べ、「すごい待ったんだけど、ものすごく美味しかったよ～！」と帰ってから家で話をしました。
その時に「話だけじゃわからない！私もひつまぶし食べたい！」と娘に言われて、「今度、食べに連れて行くからね」と言ったっきりだったのを、先日なにかの話の拍子に思い出し、、、

昼から母娘でちょっとぜいたくですが、まぁ平日の昼に一緒に出かけれることもめったにないので、決行しました。

重厚な柱や梁に、高い天井。
民芸館からひき続くように、落ち着く空間でした。

私のいつもの食べ方は、
まずは、おひつから4分の１をそのままお茶椀にとって、うな丼の状態で食べ、
次の4分の１は、ネギとわさびときざみ海苔を入れて、よく混ぜて味わい、
そして、次の4分の１は、ネギとわさびときざみ海苔を入れて、鰻も軽くほぐして、だしをかけて食べます。
そして、最後の4分の１は、またそのまま、うな丼の状態で味わいます。

じっくりと時間をかけて楽しんで、娘も満足した様子。
わさびとウナギの組み合わせも気に入ったみたいです。

また行きたいお店です。
遠方から友だちが来る時も、今度は豊田でいろいろ案内して、此処でお昼にしようかな。