塩鮭のムニエル チーズのせ

お弁当用にいつも甘塩の塩鮭を買っています。

先週もいつもと同じのを買ったはずなのに、焼いてみるとなんだか塩分も足りないし、ちょっとマスっぽい味がするような、、、。

とにかく、この鮭でおにぎりを作ったら、いつもの味じゃなくてガッカリ

パックの中に3切れ入っていたので、残りの2切れはお弁当用ではなくて、違う調理で食べることに。

黒コショウをたっぷりかけて、小麦粉をまぶして、ムニエル風にしました。
両面がこんがりいい色になってから、ピザ用チーズをのせて、イタリアンパセリもかけて。




添えたのは、電子レンジでチンして＜マヨネーズ＋蜂蜜＞で和えた、簡単カボチャサラダです。


味噌汁は、具だくさん。



カブとニンジン、厚揚げとワカメ、鍋用に買ってみたトッポッギも入れてみました。
仕上げに春菊を入れました。


副菜は、糸こんにゃくのおかか炒め。
これ、大好きなんです。
1袋たっぷり作っても、そばか何かを食べるみたいにつるつると口に入れてしまって、すぐになくなってしまうんです