こなれたカレー

先週保温鍋いっぱいに作ったカレー。
当日はカレーライス、2日後にカレーうどん。
それでも残った分は冷凍。

今日の夕飯は、その冷凍しておいたカレーを温めてカレーライス。
ジャガイモは食感が変わっているので、フォークでつぶしました。

鶏肉はやわらかく繊維になってルウに溶け込んでいます。
具が少なく見えるので、ゆで卵を入れてみました。





副菜は、キャベツとツナと玉ねぎのサラダと、



切干大根の煮物の炒め物。



残っていた切干大根の炒め物を、ごま油で炒めてみました。
香ばしくて美味しかったですよ。