鶏肉の柚子こしょう焼き ‐ 夏定食

バイトと旅行でパソコンをほとんど開かず、ずっとブログを書いていませんでした。

これは、先週の夕食。

賞味期限が切れてしまった柚子こしょうがあったので、鶏もも肉にたっぷりまぶして30分ほど置いてからフライパンで焼いてみました。



簡単なのに、メインとしてイケル味＾＾

仕上げに醤油をかけましたが、漬け込むときに醤油を入れておけば、中まで味が染み込んでよかったかもしれないなと思いました。

付け合わせのししとうは、鶏肉を焼いたあとのフライパンで焼いたので、旨みを吸い込んでいました。


そして、
・オクラと納豆
・ゆで卵、キュウリ、ルッコラのマヨネーズサラダ
・そうめん　‐　薬味は青ジソとミョウガ


夏定食になりました。