ジャージャー麺

これは一昨日の夕食。

ジャージャー麺！！





韓国ドラマによく出てくるのを見ていて、食べたくなって家で作り始め、今ではうちの定番メニューです。

主な材料はタケノコ・豚ひき肉・干し椎茸。
調味料は、このジャージャー麺を作るために冷蔵庫に『甜面醤 』を常備しています。

私が参考にしているレシピは、cookpadの『私がたどり着いた☆ジャージャー麺 　by マダムぷぅ子さん』です。


筍は、今回は生がない時期なので、やまのぶさんで買ったパック詰めの熊本産の筍の水煮を使っています。