2012年11月07日
牛すじ肉で、初おでん
先日やわらかく煮込んでおいた牛すじ肉と煮込んだスープを使って、
今秋初のおでんを作りました
だしには、削り節で濃いめにとっただしも入れています。
具は、
・牛すじ肉
・大根
・ゆで玉子
・がんもどき
・厚揚げ
・コンニャク
餅キンチャクを入れるのを忘れました
このおでんを食べ終わったら、残った煮汁で餅キンチャクだけたっぷり作ろうかな。
朝ごはんに餅キンチャクを食べるの好きなんです
今秋初のおでんを作りました
だしには、削り節で濃いめにとっただしも入れています。
具は、
・牛すじ肉
・大根
・ゆで玉子
・がんもどき
・厚揚げ
・コンニャク
餅キンチャクを入れるのを忘れました
このおでんを食べ終わったら、残った煮汁で餅キンチャクだけたっぷり作ろうかな。
朝ごはんに餅キンチャクを食べるの好きなんです
Posted by うー at 20:18│Comments(2)
│今日は何食べた？
この記事へのコメント
懐かしい！
上永谷でいただきました。
あれ以来、我が家もおでんに牛スジを必ず入れます。
上永谷でいただきました。
あれ以来、我が家もおでんに牛スジを必ず入れます。
Posted by Ogi at 2013年01月10日 13:23
Ogiさん、
上永谷のうちに来ていただいておでん食べたの、もう20年以上前になりますねぇ。でもあの頃、横浜のスーパーって、牛すじのパックに『犬のエサ』って書いてあったから、ちょっと買うときに戸惑ったんですよ。Ogiさんが買う店では、『犬のエサ』って書いてないですか？
上永谷のうちに来ていただいておでん食べたの、もう20年以上前になりますねぇ。でもあの頃、横浜のスーパーって、牛すじのパックに『犬のエサ』って書いてあったから、ちょっと買うときに戸惑ったんですよ。Ogiさんが買う店では、『犬のエサ』って書いてないですか？
Posted by うー
at 2013年01月11日 21:08
at 2013年01月11日 21:08
