煮込みハンバーグ

今日の夕食は、昨日のクリスマスイブご飯の残りを利用しました。

メインは、煮込みハンバーグ

合い挽き肉のハンバーグの両面を焼いて、そのフライパンに昨日の牛スジシチューの汁をハンバーグが半分の高さまで漬かるくらい入れました。
シチューのジャガイモも大きいのがあったので加えて、ケチャップで味を調節。
ハンバーグの中まで火が通るように、蓋をしてしばらく煮込みました。

牛スジダシのコクのあるスースで煮込んだので、ハンバーグの味が濃厚に！
満足感大です　


そして、ベーコン入りポテトサラダ

昨日の残りのポテトサラダに、小さく切ってカリカリに焼いたベーコン、りんご酢、粒マスタードを加えて混ぜました。

そして、今日は白いご飯です。
2日続けてコッテリ系のメニューなのでさっぱりしたお漬物も欲しくなり、野沢菜漬けやカブの浅漬けも食卓に並べました