鯛アラの煮付け

『三河湾産　天然鯛のアラ』をやまのぶで見つけたので、迷わず買いました。

鯛は大好きなのですが、そうそう夕食のおかずに買えるものではなく、、、。

アラは安くて、骨周りの身はしまっていて美味しいので、ありがたい食材です



煮立てた煮汁に、湯引きしたアラを入れて落し蓋をして煮るだけなので、手間いらずの献立です。


主食は、鯛アラを見つける前に決めていた＜焼きうどん＞です。



具は、豚肉、ソーセージ、キャベツ、モヤシ。
味付けは、ショウガを効かせて、かき醤油を回しかけました。



鯛のアラ煮と焼きうどんの組み合わせがどうかという問題はさておき、どちらも満足。