冷や汁大好き！

今日の夕食は、また娘が作ってくれました。
急にいろいろ動いて、「ちょっとしんどいな」と思ったので、また逆戻りにならないように、娘に「冷や汁作って」と頼みました。

上手に作ってくれるんですよ～。

昆布と削り節でだしをとって、味噌を溶きいれて冷まし、
ある程度冷めたら氷を加え、
豆腐、ミョウガ、シソを入れ、
塩もみしておいたキュウリの薄切りを加えます。

それを、大きなボウルに入れて、おたまをつけて食卓へ。

自分で温かいご飯にかけて食べます。

写真を撮るのを忘れました

息子がお土産に買ってきてくれた「素」で作って初めて我が家の食卓に登場した＜冷や汁＞ですが、お気に入りの献立になりました。