高野豆腐の肉詰め

昨日の夕食のメインは＜高野豆腐の肉詰め＞



家族の大好きな秋冬のメニューです

ぬるま湯で戻した高野豆腐を二つに切ってから、ポケット状に切り目を入れて、スプーンで豚ひき肉のタネを詰めて、麺つゆで味付けしたつゆでコトコト15分煮ます。
詰めたタネには、細切りにしたキクラゲも入れています。


味噌汁は、昨日の豆腐の味噌汁にネギをたっぷり加えました。
でも、Ｗ豆腐になっちゃいました

小皿は、かぼちゃのソテーとブロッコリー。